38 voedingsmiddelen die bijna nul calorieën bevatten

Energie-efficiëntie is de sleutel

1. Calorieën leveren de energie die uw lichaam nodig heeft om te functioneren en in leven te blijven.

2. Hoewel er geen aanwijzingen zijn dat voedingsmiddelen met negatieve calorieën meer calorieën verbranden dan ze bieden, kunnen voedingsmiddelen die al weinig calorieën bevatten eigenlijk minder calorieën bevatten dan verwacht. Dit komt omdat je lichaam energie gebruikt om ze te verteren.

3. Als u uw totale calorie-inname probeert te verlagen, is het eten van meer caloriearm voedsel, zoals bepaalde soorten fruit en groenten, een gemakkelijke manier om dat doel te bereiken.

4. Hier zijn 38 voedingsmiddelen met bijna nul calorieën.

1. Appels

1. Appels zijn zeer voedzaam en een van de meest populaire vruchten in de Verenigde Staten, volgens USDA's Economic Research Service (1).

2. Een kop (125 gram) appelschijfjes heeft 57 calorieën en bijna drie gram voedingsvezels (2).

3. Omdat je lichaam energie moet verbranden om appels te verteren, is de netto hoeveelheid calorieën die deze vrucht levert waarschijnlijk minder dan gemeld.

2. Rucola

1. Rucola is donker, bladgroen met een pepersmaak.

2. Het wordt vaak gebruikt in salades, is rijk aan vitamine K en bevat ook foliumzuur, calcium en kalium.

3. Een half kopje (10 gram) rucola heeft slechts drie calorieën (3).

3. Asperges

1. Asperges is een bloeiende groente die in groene, witte en paarse variëteiten voorkomt.

2. Alle soorten asperges zijn gezond, maar paarse asperges bevatten verbindingen die anthocyanen worden genoemd en die hartaandoeningen kunnen helpen voorkomen (4).

3. Een portie (134 gram) asperges heeft slechts 27 calorieën en is rijk aan vitamine K en foliumzuur, respectievelijk 70% en 17% van de DV's (5).

4. Beets

1. Bieten zijn wortelgroenten die meestal een dieprode of paarse kleur hebben. Een van de meest onderzochte voordelen van bieten is hun potentieel om de bloeddruk te verlagen (6).

2. Bieten bevatten slechts 136 calorieën per kop (136 gram) en 13% van de DV voor kalium (7).

5. Broccoli

1. Broccoli is een van de meest voedzame groenten op aarde. Het is een lid van de kruisbloemige groentefamilie en kan helpen kanker te bestrijden (8).

2. Eén kop (91 gram) broccoli bevat slechts 31 calorieën en meer dan 100% van de hoeveelheid vitamine C die de meeste mensen per dag nodig hebben (9).

6. Bouillon

1. Er zijn veel soorten bouillon, waaronder kip, rundvlees en groente. Het kan alleen worden gegeten of worden gebruikt als basis voor soepen en stoofschotels.

2. Afhankelijk van het type bouillon bevat een kopje - of ongeveer 240 ml - meestal 7-12 calorieën (10, 11, 12).

7. Spruitjes

1. Spruitjes zijn zeer voedzame groenten. Ze lijken op minikooltjes en kunnen rauw of gekookt worden gegeten.

2. Onderzoek toont aan dat het eten van spruitjes kan beschermen tegen DNA-schade vanwege hun hoge vitamine C-gehalte (13).

3. Deze voedingskrachtpatsers hebben slechts 38 calorieën per 88 gram (14).

8. Kool

1. Kool is een groente met groene of paarse bladeren. Het is een veelgebruikt ingrediënt in slaws en salades. Gefermenteerde kool staat bekend als zuurkool.

2. Het bevat weinig calorieën en bevat slechts 22 calorieën per kop (89 gram) (15).

9. Wortels

1. Wortelen zijn zeer populaire groenten. Ze zijn meestal dun en oranje, maar kunnen ook rood, geel, paars of wit zijn.

2. De meeste mensen associëren goed gezichtsvermogen met het eten van wortelen, omdat ze rijk zijn aan bètacaroteen, dat kan worden omgezet in vitamine A. Voldoende vitamine A is noodzakelijk voor een goed zicht.

3. Een portie (128 gram) wortels bevat slechts 53 calorieën en meer dan 400% van de DV voor vitamine A (16).

10. Bloemkool

1. Bloemkool wordt meestal gezien als een witte kop in groene bladeren. Minder vaak voorkomende variëteiten hebben paarse, oranje en gele koppen.

2. De laatste jaren is bloemkool erg populair geworden als vervanging voor koolhydraatrijke groenten of granen.

3. Eén kop (100 gram) bloemkool heeft 25 calorieën en slechts vijf gram koolhydraten (17).

11. Selderij

1. Selderij is een van de meest bekende, caloriearme gerechten.

2. De lange, groene stengels bevatten onoplosbare vezels die onverteerd door je lichaam kunnen gaan en dus geen calorieën bijdragen.

3. Selderij heeft ook een hoog watergehalte, waardoor het van nature weinig calorieën bevat. Er zijn slechts 18 calorieën in een portie (110 gram) gehakte selderij (18).

12. Chard

1. Snijbiet is een bladgroen die in verschillende variëteiten voorkomt. Het bevat extreem veel vitamine K, een voedingsstof die helpt bij de juiste bloedstolling.

2. Een portie (36 gram) snijbiet heeft slechts 7 calorieën en bevat 374% van de DV voor vitamine K (19).

13. Clementines

1. Clementines lijken op mini-sinaasappels. Ze zijn een veel voorkomende snack in de Verenigde Staten en staan ​​bekend om hun hoge vitamine C-gehalte.

2. Eén vrucht (74 gram) verpakt 60% van de DV voor vitamine C en slechts 35 calorieën (20).

14. Komkommers

1. Komkommers zijn een verfrissende groente die je vaak in salades aantreft. Ze worden ook gebruikt om water samen met fruit en kruiden op smaak te brengen.

2. Omdat komkommers meestal water zijn, bevatten ze weinig calorieën - 52 gram bevat slechts 8 (21).

15. Venkel

1. Venkel is een bolgewas met een zwakke zoethoutsmaak. Gedroogde venkelzaden worden gebruikt om een ​​anijssmaak aan gerechten toe te voegen.

2. Venkel kan rauw, geroosterd of gestoofd worden gegeten. Er zijn 27 calorieën in een portie (87 gram) rauwe venkel (22).

16. Knoflook

1. Knoflook heeft een sterke geur en smaak en wordt veel gebruikt in de keuken om smaak aan gerechten toe te voegen.

2. Knoflook wordt al eeuwen gebruikt als remedie tegen verschillende ziekten. Onderzoek suggereert dat het de bloeddruk kan verlagen en infecties of zelfs kanker kan bestrijden (23).

3. Eén teentje (3 gram) knoflook heeft slechts 5 calorieën (24).

17. Grapefruit

1. Grapefruits zijn een van de lekkerste en voedzaamste citrusvruchten. Ze kunnen alleen worden gegeten of bovenop yoghurt, salade of zelfs vis.

2. Bepaalde verbindingen in grapefruit kunnen het cholesterolgehalte verlagen en het metabolisme verhogen (25).

3. Er zijn 52 calorieën in een halve grapefruit (123 gram) (26).

18. Ijsbergsla

1. IJsbergsla staat bekend om zijn hoge watergehalte. Het wordt vaak gebruikt in salades en bovenop hamburgers of broodjes.

2. Hoewel de meeste mensen denken dat het niet zo voedzaam is als andere slasoorten, is ijsbergsla rijk aan vitamine K, vitamine A en foliumzuur.

3. Een portie (72 gram) ijsbergsla bevat slechts 10 calorieën (27).

19. Jicama

1. Jicama is een knolgewas die lijkt op een witte aardappel. Deze groente wordt meestal rauw gegeten en heeft een textuur die lijkt op een knapperige appel.

2. Eén portie (120 gram) jicama bevat meer dan 40% van de DV voor vitamine C en slechts 46 calorieën (28).

20. Boerenkool

1. Boerenkool is een bladgroen dat de afgelopen jaren populair is geworden vanwege zijn indrukwekkende voedingswaarde.

2. Boerenkool vind je in salades, smoothies en groentegerechten.

3. Boerenkool is een van de rijkste bronnen van vitamine K ter wereld. Eén portie (67 gram) bevat bijna zeven keer de hoeveelheid vitamine K die de gemiddelde persoon per dag nodig heeft en slechts 34 calorieën (29).

21. Citroenen en limoenen

1. Het sap en de schil van citroenen en limoenen worden veel gebruikt om water, saladedressings, marinades en alcoholische dranken op smaak te brengen.

2. Citrus doet meer dan alleen smaak toevoegen. Onderzoek toont aan dat citroensap verbindingen bevat die kunnen fungeren als antioxidanten om ziekten in je lichaam te bestrijden en te voorkomen (30).

3. Een 30 gram citroen- of limoensap bevat slechts 8 calorieën (31, 32).

22. Witte champignons

1. Champignons zijn een soort schimmel met een sponsachtige textuur. Vegetariërs en veganisten gebruiken ze soms als vervanging voor vlees.

2. Champignons bevatten verschillende belangrijke voedingsstoffen en bevatten slechts 15 calorieën per kopje (70 gram) (34).

23. Uien

1. Uien zijn een zeer populaire groente. Soorten uien zijn rood, wit en geel, evenals lente-uitjes of lente-uitjes.

2. Hoewel de smaak verschilt afhankelijk van het type, bevatten alle uien zeer weinig calorieën - één middelgrote ui (110 gram) heeft ongeveer 44 (35).

24. Peppers

1. Paprika's zijn er in vele kleuren, vormen en maten. Populaire soorten zijn onder meer paprika en jalapenos.

2. Onderzoek toont aan dat bellenpepertjes bijzonder veel antioxidanten bevatten en het lichaam kunnen beschermen tegen de schadelijke effecten van oxidatie (36).

3. Er zijn slechts 46 calorieën in een portie (149 gram) gehakte, rode paprika (37).

25. Papaja

1. Papaya is een oranje fruit met zwarte zaden dat lijkt op een meloen en wordt meestal geteeld in tropische gebieden.

2. Het bevat veel vitamine A en een goede bron van kalium. Eén portie (140 gram) papaya heeft slechts 55 calorieën (38).

26. Radijzen

1. Radijsjes zijn knapperige wortelgroenten met een ietwat kruidige bite.

2. Ze worden in supermarkten meestal gezien als donkerroze of rood, maar kunnen in verschillende kleuren worden gekweekt.

3. Radijs heeft verschillende nuttige voedingsstoffen en slechts 19 calorieën per kopje (116 gram) (39).

27. Romeinse sla

1. Romaine sla is een zeer populaire bladgroente die wordt gebruikt in salades en op sandwiches.

2. Het caloriegehalte van romaine is erg laag omdat het veel water en veel vezels bevat. Eén blad (6 gram) Romeinse sla heeft slechts één calorie (40).

28. Koolraap

1. Rutabaga is een knolgewas ook bekend als Zweed.

2. Het smaakt vergelijkbaar met rapen en is een populair alternatief voor aardappelen in recepten om het aantal koolhydraten te verminderen.

3. Een 140 gram rutabaga bevat 50 calorieën en slechts 11 gram koolhydraten (41).

29. Aardbeien

1. Aardbeien zijn een zeer populaire vrucht. Ze zijn zeer veelzijdig en verschijnen in ontbijtgerechten, gebak en salades.

2. Studies tonen aan dat het eten van bessen u kan helpen beschermen tegen chronische ziekten, zoals kanker en hartaandoeningen (42).

3. Er zijn minder dan 50 calorieën in een portie (152 gram) aardbeien (43).

30. Spinazie

1. Spinazie is een ander bladgroen dat vol zit met vitamines en mineralen en zeer weinig calorieën bevat.

2. Het bevat veel vitamine K, vitamine A en foliumzuur en heeft meer eiwitten dan sommige andere bladgroenten.

3. Een portie spinazie van 30 gram bevat slechts 7 calorieën (44).

31. Sugar Snap Peas

1. Sugar snaps zijn een heerlijke variëteit aan erwten. Hun peulen zijn volledig eetbaar en hebben een zoete smaak.

2. Ze worden meestal alleen of met een dip rauw gegeten, maar kunnen ook worden toegevoegd aan groentegerechten en salades.

3. Snap erwten zijn zeer voedzaam en bevatten bijna 100% van de DV voor vitamine C voor slechts 41 calorieën in een kop (98 gram) (45).

32. Tomaten

1. Tomaten zijn een van de meest populaire groenten ter wereld. Ze kunnen rauw, gekookt of gepureerd worden geserveerd in een tomatensaus.

2. Ze zijn ook zeer voedzaam en bevatten een heilzame stof die lycopeen wordt genoemd. Onderzoek heeft aangetoond dat lycopeen kan beschermen tegen kanker, ontstekingen en hartaandoeningen (46).

3. Eén kop (149 gram) cherrytomaten bevat 27 calorieën (47).

33. Rapen

1. Rapen zijn witte wortelgroenten met licht bitter vruchtvlees. Ze worden vaak toegevoegd aan soepen en stoofschotels.

2. Rapen hebben verschillende nuttige voedingsstoffen en slechts 37 calorieën per 130 gram (48).

34. Waterkers

1. Waterkers is een bladgroente die groeit in stromend water. Het wordt meestal gebruikt in salades en broodjes thee.

2. Hoewel waterkers niet zo populair is als andere greens, is het net zo voedzaam.

3. Eén kopje (34 gram) van deze groente levert 106% van de DV voor vitamine K, 24% van de DV voor vitamine C en 22% van de DV voor vitamine A - en alle voor een magere 4 calorieën (49).

35. Watermeloen

1. Zoals de naam al doet vermoeden, is watermeloen een zeer hydraterende vrucht. Het smaakt heerlijk op zichzelf of in combinatie met verse munt en feta.

2. Watermeloen bevat een deel van bijna elke voedingsstof en een grote hoeveelheid vitamine C. Er zijn 46 calorieën in een kop (152 gram) in blokjes gesneden watermeloen (50).

36. Courgette

1. Courgette is een groene zomerpompoen. Het heeft een delicate smaak waardoor het een veelzijdige toevoeging is aan recepten.

2. De afgelopen jaren is het spiraalvormig maken van courgette in "zoodles" als vervanging voor noedels met hogere koolhydraten erg populair geworden.

3. Courgette bevat ook weinig calorieën, met slechts 18 per portie (124 gram) (51).

37. Dranken: koffie, kruidenthee, water, koolzuurhoudend water

1. Sommige dranken bevatten zeer weinig calorieën, vooral als u er niets aan toevoegt.

2. Gewoon water bevat geen calorieën. De meeste kruidenthee en koolzuurhoudend water bevatten nul tot zeer weinig calorieën, terwijl zwarte koffie slechts 2 calorieën per kop (237 gram) (52) bevat.

3. Als u deze dranken kiest boven dranken met toegevoegde suiker, room of sap, kunt u uw calorie-inname verminderen.

38. Kruiden en specerijen

1. Kruiden en specerijen worden gebruikt om smaak aan levensmiddelen toe te voegen en bevatten extreem weinig calorieën.

2. Gemeenschappelijke kruiden die vers of gedroogd worden gegeten, omvatten peterselie, basilicum, munt, oregano en koriander. Sommige bekende kruiden zijn kaneel, paprika, komijn en curry.

3. De meeste kruiden en specerijen bevatten minder dan vijf calorieën per theelepel (53).

De onderste regel

1. Er zijn veel heerlijke gerechten die weinig calorieën bevatten.

2. De meeste zijn groenten en fruit die ook voedingsstoffen bevatten die uw gezondheid ten goede komen.

3. Het eten van een verscheidenheid aan deze voedingsmiddelen levert u voldoende voedingsstoffen voor een minimale hoeveelheid calorieën.